“素的？真的是素的？”
於深忍不住拿筷子戳了一下『肉塔』最上面的一块肉。
筷子尖刚碰到那层酱红色的表皮，肉块就颤巍巍地晃了晃，像是果冻一样微微弹了下。然后他夹起来一块拿到前闻了闻，酱香浓郁，肉味扑鼻，还有一丝若有若无的玫瑰花香。
“你告诉我这是冬瓜？”
“这明明就是红烧肉好吧！你看看这纹理，这五花肉的层次感，这颤巍巍的胶原蛋白感，冬瓜能长这样？它配吗！”
查小茶和庞义同时点头：“这要是冬瓜，我把这个盘子吃了，这明明就是五花肉。”
李知白耸耸肩：“你们要是不信，可以再点一份真红烧肉对比一下。真肉和素肉放在一起，你们自己比比看。”
於深等人连忙拒绝：“那还是算了。”
吗的，李黑子又想套路他们，他们才不上当。
陆千山此时已经用行动表达了自己的怀疑。他直接夹了一块肉，吹了吹，放进嘴里，慢慢品了起来。
片刻后，他眼睛猛地睁开，表情不可思议。
“臥槽！”
“怎么了老陆？是不是肉？我们是不是被他骗了？”於深连忙问。
陆千山摇头：“老板说得是真的，是冬瓜。”
“什么？”
“真的是冬瓜啊。”
“对！口感吃起来几乎和真的红烧肉没什么区別，只是稍微清爽一点，没有动物脂肪那种厚重感。但肉香、酱香这些一样不缺，而且这个纤维的仔细看確实是冬瓜的纤维结构，不是动物肌肉纤维。”
“不可能！”於深把他自己夹的那块肉塞进了嘴里，他要亲自验证。
嚼著嚼著，他也渐渐陷入了自我怀疑。
说真的，如果不是李知白事先提醒过，再加上陆千山也確认了，他根本不会觉得这是冬瓜做的。
这玩意儿入口的感觉跟他以前吃过的红烧肉几乎一模一样。
四人最后彻底接受了这就是一块冬瓜做的红烧肉这个事实，心中特別震撼李知白的手艺。
能將素冬瓜做得跟真的一样，太牛掰了！
紧接著他们就开始心疼了起来。
“冬瓜，我特么花了139块钱，吃了一块冬瓜。”
“纠正一下，这是一百多块冬瓜，总价接近两万。”
“李黑子简直是出生啊！”
“……”
就在这时，店门口的风铃响了。
霍大爷背著手，慢悠悠地踱了进来，一进门他就看到了於深他们那桌，准確地说是看到了那座近半米多高的肉塔，也惊讶了下。
“嚯！”
“年轻人的胃口就是好啊！吃这么多！”
四人：“……”
“大爷，您是不知道我们的苦啊！”
“我们这哪是胃口好，我们这是被李黑子当猪养了，我们就点了一份，谁能知道这一份这么大。”
霍大爷也来到他们桌前，看著摆得非常整齐壮观的肉塔，嘖嘖道：“这小老板的手艺是真不错，你们看这塔堆得多整齐，一块一块的，还不会塌。”
“大爷，现在是夸他的时候吗？我们四个今天又裤衩子都开被他宰掉了。”
霍大爷：“你们这些年轻人就是太纠结，吃好吃开心最重要嘛。钱嘛，花了再赚，哪有开心重要。”
於深他们闻言撇了撇嘴。
大爷您真是站著说话不嫌腰疼。
不过话说回来，大爷確实是没法跟他们共情，因为大爷是这店里唯一不怕被李黑子宰的客人。
原因很简单，大爷有年龄这个护身符啊。
李黑子再黑，他敢给一个七十多岁的老大爷上整盆红烧肉吗？他敢吗？
万一大爷吃出个三高，吃出个好歹，直接嘎他店里，那他就麻烦了。
这也是每次霍大爷来李黑子最多只敢给他上十块肉，从来没有下过狠手的重要原因。
不像他们，吃个饭天天被当肥羊宰，想想就来气。
……
“小老板，还是老规矩，给我隨便安排点。”霍望连菜单都不看，直接对著厨房方向喊了一声。
“好嘞大爷，马上安排！”李知白在厨房里应道。
四人听得更酸了。
你看看，看看人家这待遇！这才叫吃饭！
人家大爷进门连菜单都不用看，想吃什么直接让老板安排，还不用担心被宰。
同样是食客，差距怎么就这么大呢。
就在这时，於深脑子忽然灵光一闪，起身来到霍望跟前，道：“大爷，我们跟您打个赌怎么样？”
霍望顿时来了兴致，好奇问：“哦？你们想赌什么？”
於深指了指他们桌上的红烧肉：“就赌今天李黑子给您上的红烧肉是一盘还是一盆。要是一盆，这顿饭您请我们四个，要是一盘，我们四个请您，怎么样？”
霍望虽然不知道他们为什么想跟他打赌，但还是摇了摇头：“这肯定不行，我输了请你们四个，你们输了就请我一个，这笔帐怎么算都是我亏。”
“除非你们请我四顿，不然我不赌。”
於深一咬牙，答应了下来：“行！四顿就四顿！”
霍大爷见他这么爽快，倒是有些意外了。
他刚才就隨便说的，这几个小子居然真答应了，想搞哪一出？
不过他转念一想，这局怎么看都是他稳贏的。
就他这个年纪，七十多岁的老头子，小老板还真敢给他上一盆红烧肉么？他要是在店里吃出了什么毛病，小老板这店还开不开了。
这帮小子还是太年轻，光想著套路他，却忽略了这个最根本的问题。
“行，那就跟你们赌一把，我倒要看看小老板今天会不会给我老头子搞特殊。”
“成交！大爷您可別反悔啊！”於深赶紧定下了赌约。
“君子一言，駟马难追！”
没过多久。
李知白端著一个青花大海碗走了出来，里面满满当当地装著看起来酱红油亮的『红烧肉』。
“大爷，您的红烧肉来了！”他砰地一声將大海碗搁在桌上。
霍望：“……”
霍望看著面前那一大碗红烧肉，询问李知白：“小老板，你是不是上错了？这份量对吗？”
李知白笑著道：“大爷，以前我看您每次都不敢多吃，总说怕血脂高、怕血压上去，今天特意给您加了量。您放心，今日这菜低脂，零胆固醇，哪怕你三高也可以隨便造！”
霍望：“？？？”
低脂？零胆固醇？你觉得我信吗？
旁边四人组已经笑疯了。
“哈哈哈哈哈哈！大爷！您输了！一盆！真的是一盆！”
“愿赌服输啊大爷！这顿饭您请了！”
“大爷您今天跟我们一样了，welcome to the 被宰俱乐部！”
“......”
霍望再次看著面前那盆分量惊人的红烧肉，又看了看旁边笑得开心的年轻人们，再次询问道：“小老板，你跟大爷说实话，你是不是跟这帮小子串通好的？你不知道我不能多吃肉吗？”
李知白还没开口解释，於深抢先一步揭晓答案：“大爷，这不是红烧肉，这是冬瓜！”
“冬瓜？”霍望愣住了。
“对！纯素的，冬瓜做的！是今天的新品。”於深指了指自己面前那座『肉塔』：“我们这盘也是，看著跟红烧肉一模一样，吃著也像，其实就是冬瓜做的。”
霍望將信將疑地拿起筷子，夹起一块肉，举到眼前仔细端详。
纹理、色泽、甚至连肉皮那层半透明的胶质质感都惟妙惟肖，他真看不出来这是冬瓜做的。
然后他吹了吹热气，咬了一小口，软糯绵密，酱香浓郁，肉香十足。
味道居然跟真红烧肉几乎没差別！
霍望眼睛一下子就亮了，一口將剩下的红烧肉全送进了嘴里，一边吃一边讚嘆道：“还真是冬瓜！有意思，太有意思了！”
以前他每次吃红烧肉都担心吃多了会血脂高、血压高，一直不敢多吃，现在还有什么好顾虑的。
今天终於能实现红烧肉自由了！
四人见霍大爷越吃越香，再次提醒道：“大爷，您输了啊！这顿饭您得请客！”
“我输什么了？”霍望问。
“赌约啊！赌老板给您上一盆还是一盘，这明明是一盆！您输了，得请客！”
霍望呵呵一笑，道：“你们跟我赌的是红烧肉一盆还是一盘，对吧？”
四人齐齐点头：“对啊！”
“那这是红烧肉吗？”霍望指了指大碗里的冬瓜块。
臥槽！
大爷要耍赖啊！
於深急了：“大爷您不能耍赖啊！虽然是冬瓜做的，但它叫素红烧肉啊，也算红烧肉范畴。”
霍望摇了摇头道：“话可不能这么说，素的就是素的，素红烧肉它也不是红烧肉啊。就像素鸡不是鸡，素鱼不是鱼，老婆饼里没老婆，夫妻肺片里没夫妻，雷峰塔里没白素贞，你们赌的是红烧肉，我吃的是冬瓜，这能一样吗？”
四人：“……”
他们呆呆地看著霍大爷，一时竟无言以对。
於深忍不住拿筷子戳了一下『肉塔』最上面的一块肉。
筷子尖刚碰到那层酱红色的表皮，肉块就颤巍巍地晃了晃，像是果冻一样微微弹了下。然后他夹起来一块拿到前闻了闻，酱香浓郁，肉味扑鼻，还有一丝若有若无的玫瑰花香。
“你告诉我这是冬瓜？”
“这明明就是红烧肉好吧！你看看这纹理，这五花肉的层次感，这颤巍巍的胶原蛋白感，冬瓜能长这样？它配吗！”
查小茶和庞义同时点头：“这要是冬瓜，我把这个盘子吃了，这明明就是五花肉。”
李知白耸耸肩：“你们要是不信，可以再点一份真红烧肉对比一下。真肉和素肉放在一起，你们自己比比看。”
於深等人连忙拒绝：“那还是算了。”
吗的，李黑子又想套路他们，他们才不上当。
陆千山此时已经用行动表达了自己的怀疑。他直接夹了一块肉，吹了吹，放进嘴里，慢慢品了起来。
片刻后，他眼睛猛地睁开，表情不可思议。
“臥槽！”
“怎么了老陆？是不是肉？我们是不是被他骗了？”於深连忙问。
陆千山摇头：“老板说得是真的，是冬瓜。”
“什么？”
“真的是冬瓜啊。”
“对！口感吃起来几乎和真的红烧肉没什么区別，只是稍微清爽一点，没有动物脂肪那种厚重感。但肉香、酱香这些一样不缺，而且这个纤维的仔细看確实是冬瓜的纤维结构，不是动物肌肉纤维。”
“不可能！”於深把他自己夹的那块肉塞进了嘴里，他要亲自验证。
嚼著嚼著，他也渐渐陷入了自我怀疑。
说真的，如果不是李知白事先提醒过，再加上陆千山也確认了，他根本不会觉得这是冬瓜做的。
这玩意儿入口的感觉跟他以前吃过的红烧肉几乎一模一样。
四人最后彻底接受了这就是一块冬瓜做的红烧肉这个事实，心中特別震撼李知白的手艺。
能將素冬瓜做得跟真的一样，太牛掰了！
紧接著他们就开始心疼了起来。
“冬瓜，我特么花了139块钱，吃了一块冬瓜。”
“纠正一下，这是一百多块冬瓜，总价接近两万。”
“李黑子简直是出生啊！”
“……”
就在这时，店门口的风铃响了。
霍大爷背著手，慢悠悠地踱了进来，一进门他就看到了於深他们那桌，准確地说是看到了那座近半米多高的肉塔，也惊讶了下。
“嚯！”
“年轻人的胃口就是好啊！吃这么多！”
四人：“……”
“大爷，您是不知道我们的苦啊！”
“我们这哪是胃口好，我们这是被李黑子当猪养了，我们就点了一份，谁能知道这一份这么大。”
霍大爷也来到他们桌前，看著摆得非常整齐壮观的肉塔，嘖嘖道：“这小老板的手艺是真不错，你们看这塔堆得多整齐，一块一块的，还不会塌。”
“大爷，现在是夸他的时候吗？我们四个今天又裤衩子都开被他宰掉了。”
霍大爷：“你们这些年轻人就是太纠结，吃好吃开心最重要嘛。钱嘛，花了再赚，哪有开心重要。”
於深他们闻言撇了撇嘴。
大爷您真是站著说话不嫌腰疼。
不过话说回来，大爷確实是没法跟他们共情，因为大爷是这店里唯一不怕被李黑子宰的客人。
原因很简单，大爷有年龄这个护身符啊。
李黑子再黑，他敢给一个七十多岁的老大爷上整盆红烧肉吗？他敢吗？
万一大爷吃出个三高，吃出个好歹，直接嘎他店里，那他就麻烦了。
这也是每次霍大爷来李黑子最多只敢给他上十块肉，从来没有下过狠手的重要原因。
不像他们，吃个饭天天被当肥羊宰，想想就来气。
……
“小老板，还是老规矩，给我隨便安排点。”霍望连菜单都不看，直接对著厨房方向喊了一声。
“好嘞大爷，马上安排！”李知白在厨房里应道。
四人听得更酸了。
你看看，看看人家这待遇！这才叫吃饭！
人家大爷进门连菜单都不用看，想吃什么直接让老板安排，还不用担心被宰。
同样是食客，差距怎么就这么大呢。
就在这时，於深脑子忽然灵光一闪，起身来到霍望跟前，道：“大爷，我们跟您打个赌怎么样？”
霍望顿时来了兴致，好奇问：“哦？你们想赌什么？”
於深指了指他们桌上的红烧肉：“就赌今天李黑子给您上的红烧肉是一盘还是一盆。要是一盆，这顿饭您请我们四个，要是一盘，我们四个请您，怎么样？”
霍望虽然不知道他们为什么想跟他打赌，但还是摇了摇头：“这肯定不行，我输了请你们四个，你们输了就请我一个，这笔帐怎么算都是我亏。”
“除非你们请我四顿，不然我不赌。”
於深一咬牙，答应了下来：“行！四顿就四顿！”
霍大爷见他这么爽快，倒是有些意外了。
他刚才就隨便说的，这几个小子居然真答应了，想搞哪一出？
不过他转念一想，这局怎么看都是他稳贏的。
就他这个年纪，七十多岁的老头子，小老板还真敢给他上一盆红烧肉么？他要是在店里吃出了什么毛病，小老板这店还开不开了。
这帮小子还是太年轻，光想著套路他，却忽略了这个最根本的问题。
“行，那就跟你们赌一把，我倒要看看小老板今天会不会给我老头子搞特殊。”
“成交！大爷您可別反悔啊！”於深赶紧定下了赌约。
“君子一言，駟马难追！”
没过多久。
李知白端著一个青花大海碗走了出来，里面满满当当地装著看起来酱红油亮的『红烧肉』。
“大爷，您的红烧肉来了！”他砰地一声將大海碗搁在桌上。
霍望：“……”
霍望看著面前那一大碗红烧肉，询问李知白：“小老板，你是不是上错了？这份量对吗？”
李知白笑著道：“大爷，以前我看您每次都不敢多吃，总说怕血脂高、怕血压上去，今天特意给您加了量。您放心，今日这菜低脂，零胆固醇，哪怕你三高也可以隨便造！”
霍望：“？？？”
低脂？零胆固醇？你觉得我信吗？
旁边四人组已经笑疯了。
“哈哈哈哈哈哈！大爷！您输了！一盆！真的是一盆！”
“愿赌服输啊大爷！这顿饭您请了！”
“大爷您今天跟我们一样了，welcome to the 被宰俱乐部！”
“......”
霍望再次看著面前那盆分量惊人的红烧肉，又看了看旁边笑得开心的年轻人们，再次询问道：“小老板，你跟大爷说实话，你是不是跟这帮小子串通好的？你不知道我不能多吃肉吗？”
李知白还没开口解释，於深抢先一步揭晓答案：“大爷，这不是红烧肉，这是冬瓜！”
“冬瓜？”霍望愣住了。
“对！纯素的，冬瓜做的！是今天的新品。”於深指了指自己面前那座『肉塔』：“我们这盘也是，看著跟红烧肉一模一样，吃著也像，其实就是冬瓜做的。”
霍望將信將疑地拿起筷子，夹起一块肉，举到眼前仔细端详。
纹理、色泽、甚至连肉皮那层半透明的胶质质感都惟妙惟肖，他真看不出来这是冬瓜做的。
然后他吹了吹热气，咬了一小口，软糯绵密，酱香浓郁，肉香十足。
味道居然跟真红烧肉几乎没差別！
霍望眼睛一下子就亮了，一口將剩下的红烧肉全送进了嘴里，一边吃一边讚嘆道：“还真是冬瓜！有意思，太有意思了！”
以前他每次吃红烧肉都担心吃多了会血脂高、血压高，一直不敢多吃，现在还有什么好顾虑的。
今天终於能实现红烧肉自由了！
四人见霍大爷越吃越香，再次提醒道：“大爷，您输了啊！这顿饭您得请客！”
“我输什么了？”霍望问。
“赌约啊！赌老板给您上一盆还是一盘，这明明是一盆！您输了，得请客！”
霍望呵呵一笑，道：“你们跟我赌的是红烧肉一盆还是一盘，对吧？”
四人齐齐点头：“对啊！”
“那这是红烧肉吗？”霍望指了指大碗里的冬瓜块。
臥槽！
大爷要耍赖啊！
於深急了：“大爷您不能耍赖啊！虽然是冬瓜做的，但它叫素红烧肉啊，也算红烧肉范畴。”
霍望摇了摇头道：“话可不能这么说，素的就是素的，素红烧肉它也不是红烧肉啊。就像素鸡不是鸡，素鱼不是鱼，老婆饼里没老婆，夫妻肺片里没夫妻，雷峰塔里没白素贞，你们赌的是红烧肉，我吃的是冬瓜，这能一样吗？”
四人：“……”
他们呆呆地看著霍大爷，一时竟无言以对。