第一天上班的李九州不算很忙，基本上都是王山带著他打打下手什么的。
厨房那是李九州心中的圣地，早就习惯了烟燻火燎。
虽然这年头没有啥油烟机，但是有排气扇，也相当的好用。
有就不错了，別挑剔。
还有就是李九州的厨艺。
他觉得如果不藏著直接开大和自己的师兄应该有的一拼。
毕竟他可是五星级酒店的行政总厨！
啥玩意儿他不会做，天南海北的饭馆的菜色他都尝过。
但后世的调味料比现在的可好太多了。
还有那些科技与狠活，这李九州都见过，但是从来没用过，他看不上。
底线他还是有的，高端酒店也不会这样去搞客人，不值当。
还有就是李九州才15岁，身体还没有发育完全，厨艺还有很大的上升期。
他也不敢暴露，只能慢慢蛰伏，然后在时间的推移下把厨艺一点一点的展露出来。
中间学的快一点就当是天赋异稟，三百六十行，行行出状元嘛，谁也不会觉得有毛病。
李九州在后厨待了一天，好傢伙馋的那叫一个直流口水。
李九州很无奈，这是身体的本能反应，从小到大也没过啥好菜。
冷不丁见著这么多香气四溢的菜品在自己眼前飘过，没上手抢都算自己定力好。
丰泽园的另外几个学徒见李九州这副模样个个乐的不行。
因为他们刚开始也这样，谁特么不馋呀！
王山都看在眼里，嘴角那是止不住的往上扬。
不过作为大师兄他还是干了件人事儿，傍晚他经手的菜都截留了一筷子，完事儿给李九州尝尝鲜。
让他长长见识是一回事，让他知道菜品的口味也是一回事儿。
厨子要有个好舌头好味觉，不然做个几把的菜...
这些都可以培养。
为啥很多人嘴叼？
还不都是吃出来的。
厨子要是不吃能做菜嘛？
很显然不能。
这大厨培养徒弟也是有方法的。
一样菜截留一筷子给徒弟认认味儿很正常，没人说一句閒话。
只要你別把一盘菜整的四六不像那就问题不大。
大厨们心里都有数呢。
再有就是丰泽园里的工作餐基本就是学徒做的。
好不好吃是一回事，必须动手做啊。
光练切菜顛锅也不是个事儿。
什么时候不到不让上灶那都是屁话。
给园子里的顾客做菜那肯定不够格儿，这砸招牌的事情不能干。
那么给自己人做菜那就简单多了，一般都有师傅在指导。
不要以为师傅教你怎么炒菜，怎么放调料你就行了。
早著呢，都得练，没有时间的积累厨艺上不来的。
学厨时间久有很多因素。
首先规矩摆在前边儿。
分三个阶段，也分前中后三年。
每个阶段三年，前中后加一起共九个年头！
第一个三年吃师傅的住师傅的，基本上啥也不要干，主要是师傅考验徒弟人品，再决定是否去留。
第二个三年师傅基本上开始循序渐进的教徒弟手艺，也有生活费。
师傅基本上手把手的传手艺，还要教其做人的道理。
这个阶段最苦也最累。
第三个三年徒弟的手艺基本上能看也能用了，工钱肯定低，因为这是给师傅打工。
九年过后不管厨艺咋样都得出师。
当然想跟著师傅继续乾的也不少。
这年头都这样，师徒父子。
只要人品那关过了之后师傅真拿徒弟当亲儿子照顾的。
当然规矩是死的人是活的。
这年头学个手艺花人家9年的时候太多，很多师傅压根儿就不忍心。
大部分都是徒弟出师了就放出去，挣钱养家要紧，你要是这么孝顺啥时候都可以来孝敬师傅。
李九州的师兄王山学厨六年出师上灶，现在是丰泽园二灶，年轻有为！
这样的例子很多，没几个大厨捨得徒弟跟自己九年的。
晚上八点半左右东泽园关门大吉。
师傅领著李九州回家。
李九州手里提著一个布兜子，里面装著两盒菜，一荤两素。
当然不是他的，是师傅的这个大厨的福利。
“咋样徒弟，今儿个感觉如何，还习惯嘛。”李铁龙背著手问道。
“师傅，我挺习惯的，师兄很照顾我，其他人也挺客气。”李九州如实回答。
“嗯，习惯就好，学手艺不是一天两天的事儿，要沉下心思，眼里要有活。”
“明白师傅。”
“嗯。”
李铁龙微微頷首，他很满意徒弟的表现。
虽然他不会看面相，但是自己徒弟长的就討喜，俊俏啊！
虽说年纪不大，但是长的高大，15岁就接近一米七了。
让李铁龙疑惑的是徒弟带著弟弟妹妹逃难到北平，按理说应该是骨瘦如柴。
可这兄妹三人愣是没有半点像逃难的模样，看著倒像是落魄贵族。
那么这逃难的路上指定有其他故事，这点李铁龙用屁股都能猜到咋回事。
指定是自己徒弟脑瓜子活络，看老三娇娇就知道，小脸蛋胖乎乎的，一看就知道没饿过，他们夫妻俩咋看咋喜欢。
回到家刚开门小丫头就扑了过来。
“锅，你回来啦，我可想你了...”
李九州一把捞起她就开始晃荡，逗得小丫头咯咯直笑。
“哎呦，娇娇就不想乾爹嘛？”李铁龙在一旁酸溜溜的说道。
娇娇听后连忙从自家大哥怀里挣脱开来，跑到李铁龙身边抱紧他的大甜甜的说道:
“乾爹，娇娇也想你呢，还给你留了桃酥呢。”
娇娇这话一出李铁龙的心瞬间就融化了，抱起娇娇开始止不住的稀罕。
师娘张罗著他们进屋，二弟李山河开始端茶倒水，他也是个机灵人，眼里老有活了。
在家里只要他能干的都给干了。
让师娘省了很大的力气。
夫妻俩家里多了兄妹三人虽然开支大了，但是他们的心是舒服的。
以前冷冷清清，李铁龙上班就留下师娘一个人在家干点杂活。
现在有了娇娇陪她解闷，整个人笑脸都更多了。
现在是秋天，李九州洗了澡就上床睡觉了。
这年头没有多余的夜生活。
现在的北平城，你晚上要是敢出门晃悠，亲戚朋友过几天就敢吃你的席。
晚上死个人太正常不过了，不信你就出门试试。
过了晚上9点城里敢出门的就没有几个。
早就把门栓的紧紧的，有些户人家大门都要栓好几层，房门也栓好几层。
拉屎拉尿直接就在屋里，有夜壶呢。
李九州和老二山河一个屋里，也备著夜壶呢，就是起夜用的。
厨房那是李九州心中的圣地，早就习惯了烟燻火燎。
虽然这年头没有啥油烟机，但是有排气扇，也相当的好用。
有就不错了，別挑剔。
还有就是李九州的厨艺。
他觉得如果不藏著直接开大和自己的师兄应该有的一拼。
毕竟他可是五星级酒店的行政总厨！
啥玩意儿他不会做，天南海北的饭馆的菜色他都尝过。
但后世的调味料比现在的可好太多了。
还有那些科技与狠活，这李九州都见过，但是从来没用过，他看不上。
底线他还是有的，高端酒店也不会这样去搞客人，不值当。
还有就是李九州才15岁，身体还没有发育完全，厨艺还有很大的上升期。
他也不敢暴露，只能慢慢蛰伏，然后在时间的推移下把厨艺一点一点的展露出来。
中间学的快一点就当是天赋异稟，三百六十行，行行出状元嘛，谁也不会觉得有毛病。
李九州在后厨待了一天，好傢伙馋的那叫一个直流口水。
李九州很无奈，这是身体的本能反应，从小到大也没过啥好菜。
冷不丁见著这么多香气四溢的菜品在自己眼前飘过，没上手抢都算自己定力好。
丰泽园的另外几个学徒见李九州这副模样个个乐的不行。
因为他们刚开始也这样，谁特么不馋呀！
王山都看在眼里，嘴角那是止不住的往上扬。
不过作为大师兄他还是干了件人事儿，傍晚他经手的菜都截留了一筷子，完事儿给李九州尝尝鲜。
让他长长见识是一回事，让他知道菜品的口味也是一回事儿。
厨子要有个好舌头好味觉，不然做个几把的菜...
这些都可以培养。
为啥很多人嘴叼？
还不都是吃出来的。
厨子要是不吃能做菜嘛？
很显然不能。
这大厨培养徒弟也是有方法的。
一样菜截留一筷子给徒弟认认味儿很正常，没人说一句閒话。
只要你別把一盘菜整的四六不像那就问题不大。
大厨们心里都有数呢。
再有就是丰泽园里的工作餐基本就是学徒做的。
好不好吃是一回事，必须动手做啊。
光练切菜顛锅也不是个事儿。
什么时候不到不让上灶那都是屁话。
给园子里的顾客做菜那肯定不够格儿，这砸招牌的事情不能干。
那么给自己人做菜那就简单多了，一般都有师傅在指导。
不要以为师傅教你怎么炒菜，怎么放调料你就行了。
早著呢，都得练，没有时间的积累厨艺上不来的。
学厨时间久有很多因素。
首先规矩摆在前边儿。
分三个阶段，也分前中后三年。
每个阶段三年，前中后加一起共九个年头！
第一个三年吃师傅的住师傅的，基本上啥也不要干，主要是师傅考验徒弟人品，再决定是否去留。
第二个三年师傅基本上开始循序渐进的教徒弟手艺，也有生活费。
师傅基本上手把手的传手艺，还要教其做人的道理。
这个阶段最苦也最累。
第三个三年徒弟的手艺基本上能看也能用了，工钱肯定低，因为这是给师傅打工。
九年过后不管厨艺咋样都得出师。
当然想跟著师傅继续乾的也不少。
这年头都这样，师徒父子。
只要人品那关过了之后师傅真拿徒弟当亲儿子照顾的。
当然规矩是死的人是活的。
这年头学个手艺花人家9年的时候太多，很多师傅压根儿就不忍心。
大部分都是徒弟出师了就放出去，挣钱养家要紧，你要是这么孝顺啥时候都可以来孝敬师傅。
李九州的师兄王山学厨六年出师上灶，现在是丰泽园二灶，年轻有为！
这样的例子很多，没几个大厨捨得徒弟跟自己九年的。
晚上八点半左右东泽园关门大吉。
师傅领著李九州回家。
李九州手里提著一个布兜子，里面装著两盒菜，一荤两素。
当然不是他的，是师傅的这个大厨的福利。
“咋样徒弟，今儿个感觉如何，还习惯嘛。”李铁龙背著手问道。
“师傅，我挺习惯的，师兄很照顾我，其他人也挺客气。”李九州如实回答。
“嗯，习惯就好，学手艺不是一天两天的事儿，要沉下心思，眼里要有活。”
“明白师傅。”
“嗯。”
李铁龙微微頷首，他很满意徒弟的表现。
虽然他不会看面相，但是自己徒弟长的就討喜，俊俏啊！
虽说年纪不大，但是长的高大，15岁就接近一米七了。
让李铁龙疑惑的是徒弟带著弟弟妹妹逃难到北平，按理说应该是骨瘦如柴。
可这兄妹三人愣是没有半点像逃难的模样，看著倒像是落魄贵族。
那么这逃难的路上指定有其他故事，这点李铁龙用屁股都能猜到咋回事。
指定是自己徒弟脑瓜子活络，看老三娇娇就知道，小脸蛋胖乎乎的，一看就知道没饿过，他们夫妻俩咋看咋喜欢。
回到家刚开门小丫头就扑了过来。
“锅，你回来啦，我可想你了...”
李九州一把捞起她就开始晃荡，逗得小丫头咯咯直笑。
“哎呦，娇娇就不想乾爹嘛？”李铁龙在一旁酸溜溜的说道。
娇娇听后连忙从自家大哥怀里挣脱开来，跑到李铁龙身边抱紧他的大甜甜的说道:
“乾爹，娇娇也想你呢，还给你留了桃酥呢。”
娇娇这话一出李铁龙的心瞬间就融化了，抱起娇娇开始止不住的稀罕。
师娘张罗著他们进屋，二弟李山河开始端茶倒水，他也是个机灵人，眼里老有活了。
在家里只要他能干的都给干了。
让师娘省了很大的力气。
夫妻俩家里多了兄妹三人虽然开支大了，但是他们的心是舒服的。
以前冷冷清清，李铁龙上班就留下师娘一个人在家干点杂活。
现在有了娇娇陪她解闷，整个人笑脸都更多了。
现在是秋天，李九州洗了澡就上床睡觉了。
这年头没有多余的夜生活。
现在的北平城，你晚上要是敢出门晃悠，亲戚朋友过几天就敢吃你的席。
晚上死个人太正常不过了，不信你就出门试试。
过了晚上9点城里敢出门的就没有几个。
早就把门栓的紧紧的，有些户人家大门都要栓好几层，房门也栓好几层。
拉屎拉尿直接就在屋里，有夜壶呢。
李九州和老二山河一个屋里，也备著夜壶呢，就是起夜用的。